【中國禮品資訊網(wǎng)訊】現(xiàn)代社會人情味濃厚，人們相互往來，不管出外或是回鄉(xiāng)面啄，為表關(guān)懷與禮數(shù)，都會攜帶隨手的小禮物送給親朋好友。伴手禮不需要太名貴刃榨，但卻要表達(dá)送禮者的心意，代表著人與人之間情感的聯(lián)系拙绊，可謂是禮輕情意重向图。

　　還在為走親訪友送什么伴手禮發(fā)愁嗎？就讓我們親自做一份不一樣的伴手禮吧---馬蹄蓮蛋卷哟俩。馬蹄蓮花形獨特碉讯、雅致潔凈鹤鲤、樸實大方，寓意有高潔订淑、友誼枷辫、虔誠、永結(jié)同心搁排、吉祥如意之意笔房。它在歐美國家是新娘捧花的常用花，這都給人以美好占窥、幸福学虑、喜悅的感覺，也很適合我們春節(jié)喜慶的氣氛唆海。

　　我們將用不一樣的方式來呈現(xiàn)給大家欲炉， 讓我們在觀賞的同時又能飽餐， 真可謂是非常有心意又經(jīng)濟(jì)適用的伴手禮赞季。

　　【馬蹄蓮蛋卷】
　　原料：蛋卷配方：低筋面粉 100克 白糖 100克 牛奶 120克 蛋清 100克
　　花枝配方： 面粉 150克 雞蛋 60克 糖粉 45克 黃油 60克 泡打粉面包糠 適量
　　制作：
　　1. 先做花枝愧捕，將黃油軟化，和糖粉申钩、雞蛋混合次绘；
　　2. 拌均勻后揉成面團(tuán)，松弛20分鐘典蜕；
　　3 把面團(tuán)搟成厚度均勻的長方形断盛；
　　4. 用刀分成一根根的長條；
　　5. 再用手搓成圓形長條愉舔；
　　6. 放入烤盤钢猛， 中間注意留出空隙；
　　7. 烤箱預(yù)溫180℃轩缤，22分鐘左右命迈，發(fā)黃拿出；
　　8. 將花枝頂端沾上蜂蜜火的，再放入面包糠中滾一下壶愤；
　　9. 這樣就形成了馬蹄蓮的花蕊，放在一邊待用馏鹤；
　　10. 準(zhǔn)備開始做蛋卷涮饱，先將面粉、砂糖的一半拌勻牵蠢；
　　11 再加入牛奶攪成面糊常择，充分?jǐn)噭颍荒苡蓄w粒仓疯；
　　12. 將蛋清分次加入白糖笆赤；
　　13. 將蛋清打發(fā)8成购狈；
　　14. 倒入面糊中拌勻，攪拌好備用粮唯；
　　15. 烤盤刷一層油杂猾，用湯匙挖起拌好的原料，一只只地倒在烤盤上浇找；
　　16. 放入150℃的烤箱中烤至圓餅周邊微微發(fā)黃签子；
　　17. 從烤箱中拿出來用鏟刀一片片鏟起，迅速裹在花枝上淡箱，速度要快塌瑞；
　　18.一枝枝卷好，定型蛔六；
　　19. 看著這么美的花朵荆永，都不會舍得吃了吧。

　　小貼士：
　　1. 如果想讓花枝更酥脆国章，可以少添加一點泡打粉具钥；面團(tuán)揉勻即可，不用反復(fù)揉液兽，以免面團(tuán)上勁骂删；
　　2. 花枝根據(jù)自己想要的長度，可長可短四啰，自己控制宁玫；烤制時間根據(jù)面條的粗細(xì)自己控制，烤制金黃即可柑晒；
　　3. 將蛋卷的面糊先攪拌均勻無顆粒感欧瘪，再加入糖打發(fā)蛋白，蛋白打發(fā)到八分就行匙赞， 放入烤箱內(nèi)佛掖， 注意觀察， 到蛋白邊微微發(fā)黃就拿出來了季距；
　　4. 蛋卷剛出爐是軟的虚蹋，因此就立即要卷，動作要快蒿蛆，稍涼會立刻變脆抄娜。